核桃酥
制作原料：面粉300g、泡打粉 5g、苏打粉 3g 、植物黄油 100g、鸡蛋 1个、白砂糖 150g 、核桃碎 适量
制作方法：
1. 将黄油软化后加入白砂糖、鸡蛋搅拌均匀，然后放入过筛的面粉、泡打粉、苏打粉和适量核桃碎一起揉成面团。
2. 将面团揉成若干适当大小的小球，然后将小球在掌心按扁，用叉子叉两三下将其叉松。再取一些颗粒大些的核桃碎，每一个小饼中央嵌入一粒，放入烤盘。
3. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤制15分钟即可。小饼刚刚取出后会有些发软，晾凉之后就好了。
小贴士：注意揉面团时放的核桃碎颗粒要小，而且不要放得太多。如果把核桃碎换成其他的原料，可以做成许多各种各样的小点心。比如巧克力碎、速溶咖啡、绿茶等。
香酥面包棒
制作原料：高筋面粉 200g、无盐黄油 30g 、酵母 6g 、细白砂糖 10g、 蛋清 1只、白芝麻 15g 、盐 3g、温水 120g
制作方法：
1. 酵母用一半的温水化开成酵母水。黄油在室温下软化。将高筋面粉、细白砂糖、盐混合均匀，加入酵母水和剩余的温水搅拌均匀和成光滑的面团。
2. 在面团中加入软化的黄油，继续揉面，揉至面团光滑起筋，能拉出薄膜。将面团放入容器中，用保鲜膜封好，进行基本发酵。
3. 待面团发酵至2倍大，将面团分成5g每份的小剂子，滚圆后盖上保鲜膜静止10分钟，让面团松弛。
4. 取一份面团，擀成椭圆形，从一端向内卷起，卷成粗棒状，并将两端捏紧。 将卷起的面棒向两端搓开，搓成细棒即可。
5. 将搓好的面包棒排入烤盘，面包棒与面包棒中间留出间隔，盖上保鲜膜，进行二次发酵（约30分钟左右）。
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