保胎蔬菜：菠菜
菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊柱分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此小编建议妊娠早期的两个月内应多吃菠菜。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止妈咪盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
推荐食谱：菠菜蛋饼
食材：
吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克
做法：
1. 菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。
2. 锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形。
3. 取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片，再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司。
4. 切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。
零食：瓜子
孕妇在正餐之外，吃一点零食可增加养分的供给渠道。小编建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。
推荐食谱：瓜子草莓酱卡通三明治
食材：
幼麦方包两片、瓜子仁适量、草莓酱适量、牛肉适量、芝士适量
做法：
1. 取两片幼麦方包切成长方形，其中一片涂上1小勺果酱。
2. 撒少量瓜子仁；盖上另一片方包，用牛肉片和芝士做出嘴巴的形状，用果酱做出眼睛即可。
饮料：绿茶
绿茶乃微量元素的富矿，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。
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