秋季推荐谷物:薏米
对于胃口不开、食欲不振或者消化不良的孩子来说,秋天吃点薏米是很好的选择,特别是脾胃虚弱的话,可以用薏米加上山楂、麦芽等食材一起煲汤给孩子喝。此外,还可以搭配山药这一养胃食材一起煲汤,加入猪肝、莲子、芡实,汤的味道很鲜甜,孩子们不仅可以喝汤,也可以食用汤料。
推荐食谱:四神猪肝汤
食材:猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克
做法:
1. 先将莲子和薏苡仁用水泡。
2. 将山药和猪肝洗净、切丁。
3. 将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟,即可食用。
糙米这一其貌不扬的谷物也被公认为调养佳品。糙米可以补中益气,调和五脏。糙米与枸杞食用有明目益血的作用,和鲤鱼当归一起煲汤则是补血佳品,可以调养气血,让脸色红润。除了入汤之外,糙米也可以用搅拌机打成糊给小朋友尝试,粘稠的口感会让他们喜欢上糙米。
一般人都可以食用糙米,不过糙米是不宜和牛奶同食。
推荐食谱:糙米糊
食材:糙米80克、水500毫升。
做法:
1. 先将糙米泡水2个小时。
2. 将泡好的糙米煮成稀饭。
3. 将稀饭放到搅拌机中搅打。
4. 将打好的稀饭过滤成糙米糊,即可让孩子食用。
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