从婴儿辅食到幼儿园正餐，宝宝和汤结下不解之缘。一口好汤细腻温和，适合肠胃比较薄弱的小宝宝;一口好汤营养美味，适合正在长身体的大宝宝。说起汤，就不得不提起高汤，熬出一锅正宗汤底，不仅能保证营养，而且味道十足，也不会浪费食材。
家常高汤要怎样将美味和营养熬制出来呢？我们一起来看看几种高汤的做法。
家常汤底：鸡肉高汤
鸡肉高汤材料：鸡胸肉、鸡骨架、葱、老姜。
鸡肉高汤做法：
1. 将所有的材料洗干净后，将鸡骨架、鸡脚稍微汆烫后去掉血水。
2. 葱切段，老姜拍扁。
3. 将所有材料放入锅中，加入适量水将材料覆盖，煮沸后，转小火熬煮4-6个小时，定时去掉表层浮渣。
4. 完成后放凉，冷藏隔夜，去除浮油后，分装冷冻即可。
家常汤底：鲜蔬高汤
鲜蔬高汤材料：选取适量的蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、马铃薯、包心菜、西芹、黄豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。
鲜蔬高汤做法：
1. 将材料洗干净后，切成适当大小，放入大锅中，加水到覆盖所有食材，大火煮滚后转为小火，熬煮到软烂后，用筛网滤出高汤。
2. 放凉后，分装到制冰盒，冷冻保存，每次取需要的份量即可。
家常汤底：猪肉高汤
猪肉高汤材料：猪大骨或猪肋骨、老姜、葱。
猪肉高汤做法：
1. 将所有材料洗干净后，猪大骨汆烫去除血水。
2. 葱切段，老姜拍扁。
3. 材料加入适量水，煮沸后，转小火熬煮约4个小时，定时去除表层浮渣。
4. 完成后可直接做汤或下面食，或者放凉冷藏隔夜，去除浮油后，可分装冷冻。
家常汤底：鲜鱼高汤
鲜鱼高汤材料：带骨鲜鱼或者鱼骨、老姜。
鲜鱼高汤做法：
1. 将鱼洗干净后，汆烫去除血水。
2. 加入适量的水和姜，水煮沸后，转小火熬煮30-1个小时。
3. 去除表层浮渣，完成后放凉，去除浮油后即可冷藏。
家常汤底：牛骨高汤
牛骨高汤材料：牛骨、胡萝卜、洋葱、番茄、蒜头。
牛骨高汤做法：
1. 牛骨汆烫之后，冷水洗干净。
2. 将洗干净的牛骨放入锅中，开大火煮沸后转为文火，定时去除表层浮渣。
3. 放入其他已经洗净、切块的胡萝卜、洋葱、番茄以及去皮蒜头，熬煮约8-10个小时后滤去食材，高汤冷却后，冷藏隔夜，去除浮油后分装冷冻即可。
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