鸡蛋吐司的做法
鸡蛋吐司原料:熟鸡蛋5个,生鸡蛋1个,面包2个,精瘦猪肉200克,面粉、精盐、味精等适量。
鸡蛋吐司的步骤:
1. 将煮熟的鸡蛋剥壳,竖切成两半待用。
2. 将精瘦猪肉剁成末,加入精盐、面粉、味精调匀成馅。
3. 将面包横切成厚1厘米的薄菱形片。
4. 将肉馅薄薄地涂在面包片上,再把半个鸡蛋扣在肉馅上;然后,用肉馅沿鸡蛋边缘砌合,用鲜鸡蛋清涂面,入油锅炸透即成。
鸡蛋吐司特点:外脆里嫩,肉香不腻。
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