宝宝辅食准备要注意卫生,洗净食材、餐具及手,严格注意卫生问题
选材:水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟,以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜,都是不错的选择。
制作:宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全,制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状,宝宝才容易消化;初期给予宝宝辅食时,食物浓度不宜太浓,如蔬菜汁、新鲜果汁,最好加水稀释;辅食尽量采用自然食物,且最好不要加调味料,如香料、味精、糖、食盐等;在食材的烹煮方面,尽量不要太油腻;烹调后的辅食,不宜在室温内放置过久,以免食物腐坏;制作辅食要注意食物温度,不宜放置在微波炉中加高温,以免破坏食物中的营养素。
宝宝营养食谱红枣水果泥的做法
原料:梨1个,桃子1个,苹果1个,大枣8个。
做法:
1. 梨、桃子、苹果分别洗净去皮,将果肉捣成泥状;
2. 大枣放入温开水中泡发,去皮,去核,捣成泥;
3. 将以上三种果泥和枣泥放入碗中混合搅匀即可。
宝宝营养食谱蛋黄菠菜土豆泥
原料:土豆100克,熟鸡蛋黄10克,菠菜25克。
做法:
1. 将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状;
2. 将熟鸡蛋黄捻碎;
3. 菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁;
4. 将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄,搅拌均匀后即可食用。
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