儿童长高个补充四类物质
鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜蔬果等均富含蛋白质、矿物质、维生素等，有利于儿童身高的增长及大脑的发育。
蛋白质是生命的基础
各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
适当补充矿物质
钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，补充充足且适当的矿物质对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不能忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度。含微量元素丰富的食物包括动物内脏、鱼类、坚果类食品等。
别忽视脂肪和脂肪酸
摄入充足的脂肪酸是必要的，除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
维生素对长高发挥重要作用
维生素对孩子的成长发育有必不可少的作用，被称为“维持生命的要素”。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等含量丰富。作为家长应该经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的蔬菜、水果，如果是，就要及时纠正。
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