宝宝饮食全熟烹调才安心
宝宝满1岁后，此时对辅食品的适应已经十分成熟，可以和大人吃一样的食物，饮食应秉持质地软嫩、易消化、避免过多调味、六大类均衡摄取为原则。除了水果以外，宝宝的饮食皆应烹调至全熟，尤其是肉、肝脏、鱼、蛋等食材更要注意，毕竟宝宝的抵抗力较弱，当食物经高温烹调的同时，一方面也是进行杀菌的工作，才能避免无意中让病菌随着半生熟的食物被吃下肚，因而造成感染、过敏、肠胃不适等症状。
当您家的小宝贝稳定成长到4-6个月大，此时消化系统功能已有很不错的发育，家长就可以开始准备让他尝试母奶或配方奶以外的流质食物，进入以味觉探索新奇事物的阶段。建议辅食品以流质（清汤）→半流质（糊状）→半固体（泥状）→固体的渐进式顺序添加，而家长当然也必须视宝宝的适应程度有所调整。
宝宝仅7个月大，可以是米汤、米糊进入辅食品的世界，在观察宝宝无过敏、拉肚子等不适反应后，接着也尝试了水果泥和蔬菜泥，预备等宝宝年纪再大一点，就可以吃些营养价值高的蛋黄泥。
训练吞咽与咀嚼能力
其实辅食品除了能替宝宝增加营养摄取外，同时还能训练吞咽和咀嚼的能力，刚开始添加辅食品，可以少量让宝宝尝试并观察接受度，秉持一次仅添加一种辅食品的概念，以便厘清宝宝有无过敏反应。同一种食物持续给予3-7天后，只要没有出现任何不适情况，即可继续给予下一种辅食品。另外，可以试着将食物改放在碗或杯子里，以汤匙一口一口慢慢喂食，及早让宝宝习惯和大人相同的进食方式，也能顺道训练咀嚼的能力。
水果也可能是过敏原之一
最常见的过敏原主要来自于蛋白和海鲜类食物，但并不表示蔬菜水果完全不会引发过敏，如柑橘类以及奇异果、草莓等水果，也是容易导致不适的代表之一。建议家长让宝宝喝稀释果汁前，至少要以1：1的比例掺水稀释，让肠胃道有更长的时间适应维生素C和果酸带来的高刺激性，也能避免出现不适症状。
辅食品无须调味
如果爸妈要亲手替宝宝制作辅食品，完全不需要添加任何调味料，只要让宝宝吃最清淡新鲜的食物原味即可，或是多添加一点具有天然甜味的胡萝卜、地瓜、南瓜等新鲜食材，就能增加宝宝对食物的接受度。
等宝宝满一岁后，开始可以和大人吃相同的食物，则采用低油、低盐、低糖、少刺激性的烹调方式，才能吃得更健康又安心。杨主任以自己家的宝贝为例，从照顾者的角度观察，可明显看出宝宝偏好味道香甜的果泥，但对菜泥却兴趣缺缺，由此可见人的味觉天生倾向喜爱某些香气或味道，虽然如此，但基于健康的立场还是要让宝宝均衡、多方面的摄取各种营养。
扩展阅读：
相关阅读：
本文网址：http://www.19588.net/html/news/20140926/5772_1.html
