木耳炒山药
制作原料：山药半斤 、黑木耳十几朵 、葱两根、红辣椒2个 、生抽10ML。
制作方法：
1. 黑木耳用水泡发，淘米水更好，黑木耳很会涨大的，可别泡太多 。
2. 葱和红辣椒切好备用。山药削皮切片，切好的山药容易氧化，变黑，切好后可用凉水浸泡备用 。
3. 油锅把红辣椒炝香后放山药，翻炒到山药有点变色 。
4. 放入木耳，略微翻炒，放葱和生抽，炒均就可以出锅了 。
营养提示：黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。山药削皮时，山药的粘液会导致手痒，戴上手套削皮就行了。
金针炒苗芽
制作原料：金针菇 200g 、绿豆芽 150g、蒜苗 4根、红菜椒 约10g、洋葱 约20g 、姜 5g、生抽 5ml 、香油 5ml 、油 15ml、盐 2g。
制作方法：
1. 蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。绿豆芽去尾洗净。金针菇去掉根部，清洗干净。红菜椒切成细丝。洋葱切成碎末。
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