评测方法:
1、观察产品的配方与营养成分列表,与婴儿辅食相关的国家标准对照,判断其营养价值是否达标;
2、解读产品配方营养特征。
评测结果:
如上图所示,亨氏三文鱼营养面条最主要的原料为小麦粉和三文鱼粉,均为天然的营养食材。此外,营养伴侣中添加的DHA、AA、维生素、矿物质等多种营养成分,让面条的营养更为丰富全面。
首先我们来看一下亨氏金装智多多三文鱼营养面条的基础营养素与国标的对照:
注:亨氏金装智多多三文鱼营养面条营养成分数值来自于包装盒上营养成分表。
辅食面条产品作为婴幼儿谷类食品,必须符合《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)相关规定,经过对比国标与产品的营养成分,亨氏金装智多多三文鱼营养面条所含的各种主要营养成分均在国标合格范围内,有较高的营养价值。
除了基础的营养成分,亨氏三文鱼面条还特别添加了有助于宝宝生长发育的多种营养素,使得产品营养更全面。产品的营养配方有以下特点:
1、科学添加DHA、AA
6个月以上的宝宝正处于脑部发育的关键时期,DHA、AA是宝宝大脑发育的重要物质。产品中,DHA:AA的配比按1:2的科学比例添加,更有利于宝宝对营养素的吸收利用。
2、均衡搭配多种营养素
产品富含钙、铁、锌等多种矿物质,对宝宝额骨骼发育、智力发育等有重要意义。此外,产品中添加了维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E等多种维生素,全面均衡营养,帮助宝宝体格全面发育。
3、不添加食盐
无论是面条的配料,还是营养伴侣的配料,我们都找不到添加食盐的相关标注,这与成人面有较大的区别。宝宝味觉敏感,清淡的味道对宝宝来说已经足够。盐分含量较大的重口味食品,反而会影响宝宝的味蕾发育,增加肾脏负担。清淡的食品更符合宝宝的健康需求。
评测方法:
1、观察面条的形态,观察面条的长短、粗细是否均匀,是否保存完好。面条表面光滑、细密为佳,粗细(大小)不均、膨胀变形严重的面条不好;
2、在自然光线下观察面条的颜色和亮度,闻其气味。颜色为面条白/乳白/奶黄色,亮度自然则为较好;面条呈暗色,有霉斑,色泽不均的面条为不好;
3、用手拿捏并折断面条,感受其质地与干燥度。
评测结果:
宝宝的辅食面条,颜色以面条白/乳白/奶黄色,亮度自然为佳。面条以表面光滑、细密为佳。亨氏三文鱼营养面条呈细短条状,每根面条长短均一,粗细均匀。自然光线下查看,呈天然的米白色,颜色均匀,无杂质。面条没有浓郁的气味,凑近闻才能闻到一股淡淡的麦粉香气,还有一股淡淡的三文鱼香味。
用干燥的指尖折断面条,从断面可以看到面条质地十分细密,有一定的脆性,轻轻一掰就断了,十分干燥。
每一盒面条还搭配了8包营养伴侣,沿着撕拉口轻松撕开营养伴侣的塑料袋,营养伴侣呈十分细腻的粉末状,纯白色,倾倒过程中可感受到粉质非常细腻干燥。
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