锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。
营养：豆腐下锅前，先在沸水中浸泡10分钟，便可除去卤水味，这样处理过烹制出的豆腐口感好，味道香。
孕妇孕中期营养食谱：小米猪肚粥
制作原料：小米50克，猪肚1只。
制作方法：猪肚洗净切小块，与小米同煮为粥即可。
营养：此粥富含蛋白质、维生素、矿物质，最宜孕妇食用。
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