宝宝饮食是大家一直都很关注的,宝宝吃什么好,吃什么有营养,但是却没有关注到有些食材是不能搭配的,错误的搭配反而对宝宝营养吸收有影响,下面我们就一起来看看都有哪些错误搭配食物:
错搭家常菜一:五香茶叶蛋
错搭食材:茶叶+鸡蛋
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
推荐美味:虾仁拉丝蛋
食谱原料:鸡蛋300克,虾仁50克;绍酒15克、精盐3克,油600克(实耗油50克)
虾仁拉丝蛋制作方法:
1、将鸡蛋打入碗中,虾仁洗净,斩成茸放入蛋中,加绍酒、精盐搅匀;
2、炒锅上火烧热,舀入油,烧至六成热时,将油向一个方向搅动旋转,
3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中,边倒边用竹筷顺原方向搅动,使其成长丝形,待浮至油面,用漏勺捞出。挑松,装入盘中即成。
健康提示:本菜特色是蛋丝松软细长,色泽金黄,腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富,并且都是含钙量很高的食物,虾肉中含钙量高达88%,能给宝宝补充丰富的钙质。
错搭家常菜二:鸡肉+芝麻
错搭食材:鸡肉+芝麻
芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
推荐美味:香菇焖鸡块
食谱原料:嫩鸡1只(1000g),干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒。
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