产妇气血亏虚食谱:小麦粥
食材:小麦、大米各50克、红枣5枚
做法:
1. 将小麦煎煮成水,取其汁。
2. 用小麦汁与大米、红枣共煮粥食用。
食疗功效:具有养心神、止虚汗、益气血、健脾胃的功效,尤适用于产后气血亏虚、胃纳不佳、汗出异常等症。
产妇气血亏虚食谱:蒸拌肝肾
食材:
猪肾1个、猪肝150克、姜丝、葱花、红辣椒粒各少许、姜汁、料酒、香油、花生油、胡椒粉各适量、汤水500毫升
做法:
1. 将猪肾洗干净,对半切开,用刀切净白筋,斜切成白片。
2. 猪肝洗干净后,切成厚片。
3. 将猪肾和猪肝用清水浸泡1小时,换水2-3次,浸泡到水没有血色为止,取出放入盆中,加入姜汁、料酒、花生油腌好。
4. 入锅蒸熟,取出,撒上葱花、姜丝,然后将汤水放入锅中,煮沸。
5. 放入猪肝、猪肾汆过,随即盛入盘中,淋上香油、胡椒粉、红辣椒粒,拌匀即可。
食疗功效:这道菜有养肝、补肾、补血的功效,适用于产后贫血的女性食用,有补血强身的功效。
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