宝宝美食花样做法:亲子鸡肉盖饭
食材:骨鸡腿4个、洋葱1个、鸡蛋6个、腌制用生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、高汤230毫升、酱汁用生抽1汤匙、酱汁用老抽1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1汤匙、米饭4碗、香菜2根。
做法:
1. 将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的大小,将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制。洋葱切条备用。将高汤倒入炒锅中,加入酱油煮沸;加入鸡肉、洋葱,盖上锅盖,煮2-3分钟。
2. 鸡蛋打散,蛋白和蛋黄不要混合得太均匀。
3. 鸡肉煮熟后,转大火,先倒入六成的蛋液,盖上锅盖;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,盖上锅盖,10秒后熄火。
4. 将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中,撒上香菜即可。
宝宝美食花样做法:南瓜黄金二米饭
食材:南瓜2个、腊肠1根、洋葱50g、小米70g、大米70g、盐2g、海鲜汁30g。
做法:
1. 小米,大米加适量的温水泡半个小时左右,将水倒掉,小米、大米备用。
2. 南瓜洗净一分为两半,挖去籽与瓤,洋葱洗净后切丁,腊肠切丁。
3. 锅中入油大火至八成热,放入洋葱、腊肠爆香。
4. 将小米、大米放入锅中,加入盐、海鲜汁儿。
5. 转小火并盖上锅盖焖20分钟左右。盖锅盖中火蒸至南瓜熟即可。
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